Dadelbollar

Iransk Dadelbollar Josefine K. Iransk Dadelbollar

Dessa dadlar kommer ifrån Iran och kallas Mazafati. Mazafati är en av de populäraste sorterna ifrån Iran. I Iran odlar man ca 400 olika sorters dadlar men endast 15 sorter kan användas till export. Detta beror på att skördarna blir olika stora pga vädret och det är då endast dessa 15 sorter som producerar tillräckligt stor mängd dadlar så att man kan exportera dem.

 BaktatMazafati är en mjuk, söt och saftig dadel som passar bra att äta som de är men även i olika former av matlagning och bakning. De har en mörklila färg, ibland nästan helt svarta. Dadelbollarna som jag har gjort är helt utan tillsatt socker. Då kan man äta hur många som helst, eller hur?? Jag smaksatte dessa med pepparmyntolja. Man kan smaksätta med det man gillar, tex rivet apelsinskal, vaniljextrakt eller kakao. Dessa dadelbollar bevisar att nyttigt är gott, så testa att göra dessa du också. De är inte alls svåra att göra.


  Ingredienser:

  30 dadlar
200 g kokos + 2 dl till dekoration
Ca 10 droppar pepparmyntsolja
 

  Gör så här:
Ta ut kärnorna ur dadlarna. Lägg dem i en matberedare tillsammans med kokosen. 
Häll på pepparmyntsolja.
Kör igång matberedaren tills du får en slät mix.
Rulla till bollar.
Rulla dem i kokos.
Förvaras i kylen.

  

Senast ändradfredag, 03 juli 2015 14:30

Lämna en kommentar

Kontrollera att du skriver in (*) obligatorisk information där detta anges. HTML-kod är inte tillåtet.

Logga in

Skapa ett konto